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梁子湖最好的雌蟹可与黄金相媲美

 
 


全国农业网新闻:金秋十月,菊花蟹肥。今年,螃蟹成熟了一个星期,正好赶上黄金周。公众的螃蟹非常高,该品牌的最高峰有近5000份。

今年受干旱影响,螃蟹供应紧张。梁子湖3.5双竿雌蟹,800元一斤,价格可媲美黄金。在消费高峰期,有将近20天,外国经销商已经来抢螃蟹。

每天卖掉近5,000只螃蟹

昨天,记者在果湖看到了数百个仓库,梁子湖2.5两只雌蟹80元/公斤,虽然每公斤比去年多10元,但很多顾客前来购买螃蟹。

武汉梁子湖新特水产养殖场负责人周德顺说,他们正在调查果湖步行街。在第11期间,100%的人吃过螃蟹;超过50%的人每天都在吃;一个人吃2个也有50%以上。黄金周期间在梁子湖吃螃蟹的人数创历史新高。

“'11'前两天,风雨,影响捕鱼。”周德顺说,3.5只以上的雌蟹,4.5只以上的雄蟹都稀少,价格飙升,3.5只双杆雌蟹售价800元一斤,而且供应紧张。

该农场还推出了“周宇翁”牌礼品券。黄金周期间,有很多人发货,每天发货量超过3000份。 5日,这一天达到顶峰,发送了超过4,700份,创造了单日历史最高纪录。

据悉,今年第一次干旱,蟹头比往年要小。在过去的一年中,雌蟹数量为2.5只,雄性螃蟹数量为3%至40%。今年,不超过30%。中,低档螃蟹价格上涨了20%左右,但后期适合螃蟹生长,味道更好。

外国贩运者来到湖北抢螃蟹

“今年,与前几年相比,螃蟹的自然成熟已经延迟了近一周。重阳节是螃蟹成熟的最佳时间。”周德顺说,9月的气温很高,螃蟹的爆发生长周期大约是11个。现在雌蟹只有八十九成熟,雄蟹有七成熟,螃蟹越大,成熟越差。为了充满奶油,有必要在10月12日之后去,但是当在七或八成熟时,鲜味最好。当它不到七成熟时,味道差,肉少。

据介绍,今年的干旱,梁子湖螃蟹减少至少30%还是没有收获,加上市民的消费量翻了一番,整只螃蟹已经上市50%。在梁子湖的边缘,不时有外国口音的贩运者来询问,并且刚刚被打捞的螃蟹被命令。

周德顺介绍说,从后期高峰消费还有20多天。外国贩运者抢劫湖北市场的螃蟹,已达到历史最高水平。每天有超过100家经销商,他们在湖北被抢劫,大多数在江苏和浙江。

他预测,后期供应的2.5只母蟹和3只雄蟹将更加紧张,价格会上涨。 3.5只雌蟹和4.5只雄蟹将上升50%以上。

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